Konsumenci wobec zrównoważonej konsumpcji żywności

Postępujący i niespotykany dotąd przyrost ludności Ziemi oraz kurczenie się zasobów naturalnych planety powodują konieczność spojrzenia na współczesną konsumpcję z punktu widzenia celów zrównoważonego rozwoju. Celem artykułu jest scharakteryzowanie stosunku konsumentów do idei zrównoważonej konsumpcji żywności, który przejawia się m.in. w deklarowanym podejmowaniu przez nich zachowań zrównoważonych zarówno na rynku, jak i w gospodarstwach domowych. Badania przeprowadzono techniką ankiety rozdawanej (bezpośredniej) na próbie 900 konsumentów z Polski i Słowacji. Badani najczęściej deklarowali podejmowanie takich zachowań zrównoważonych, jak: unikanie nadkonsumpcji, troska o zdrowe odżywianie, a także segregowanie i recykling odpadów. W obu krajach należy natomiast bardziej zdecydowanie zachęcać konsumentów, by podczas … Czytaj więcej »

Dywersyfikacja stylów zakupowych klientów w kontekście zmian w tygodniowym rozkładzie pracy placówek handlu detalicznego

W artykule zaprezentowano wyniki trzech edycji własnych badań preferencji klientów placówek handlowych dotyczących dni tygodnia, kiedy realizują oni główne zakupy produktów ogólnospożywczych oraz przemysłowych. Zagadnienie to nabrało znaczenia w kontekście wprowadzenia 10 stycznia 2018 r. Ustawy o ograniczeniu handlu w niedziele i święta oraz w niektóre inne dni. Dotychczasowe style zakupowe klientów wyrażone tygodniowym rozkładem zakupów musiały ulec zmianie. Celem artykułu jest identyfikacja zwyczajów konsumenckich w zakresie tygodniowego rozkładu zakupów i ich zmian w okresie przed wprowadzeniem ustawy i po jej wprowadzeniu. Wnioskowanie oparto na wynikach wywiadów bezpośrednich przeprowadzonych w 2014, 2016 i 2018 roku wśród konsumentów w województwie podkarpackim. … Czytaj więcej »

Wykorzystanie mediów społecznościowych przez młodych konsumentów w procesach zakupowych

Głównym celem artykułu jest zaprezentowanie roli mediów społecznościowych w kształtowaniu zachowań młodych konsumentów w kontekście wykorzystania w procesie podejmowania decyzji zakupowych wybranych serwisów społecznościowych. Przeprowadzone badania dowiodły, że media społecznościowe stanowią nieodłączną część niemalże każdego etapu procesu decyzyjnego. Treści publikowane w mediach społecznościowych nie tylko generują potrzeby u młodych konsumentów, skłaniając ich do zakupów nieplanowanych, ale także stanowią ważne źródło inspiracji na etapie poszukiwania alternatyw zaspokojenia potrzeb. Dodatkowo media społecznościowe stanowią cenne źródło informacji o produktach oraz miejsce wyrażania opinii i dzielenia się doświadczeniami zakupowymi. W artykule przedstawiono definicję oraz klasyfikację mediów społecznościowych oraz aktualne dane dotyczące młodych konsumentów jako … Czytaj więcej »